Pandan

Pandan (Pandanus amaryllifolius) har ikke noe til felles med pandabjørn, men er derimot en tropisk plante som på norsk har det morsomme navnet Skrupalme.

Pandan brukes i mange asiatiske retter, ofte som dessert og til kaker, som pasta, men også for å lage en deilig, god saft, Pandansaft/juice.

Det er lett å lage god juice av Pandan!

Pandanblader har en veldig spesiell aroma som kanskje kan minne svakt om en blanding av jasmin og diskrete kokos.

Pandan får du kjøpt (billig) i pakker med mange, lange, slanke og sterke blader. Bladene vokser opprinnelig i enden av stammen på palmen de vokser på. Pandanblader finnes ingen andre steder enn i asiatiske butikker.

 

(Besøkt 971 ganger, 1 besøk i dag)
0 0 votes
Article Rating
Abonner
Gi beskjed om
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments