Thai-mat.no : Velkommen til Kittiyas Kjøkken Thai-mat.no : Velkommen til Kittiyas Kjøkken

Lær å lage ekte og god Thai-mat!

  • Hjem
  • Om thai-mat
    • Om thai-mat
    • Ta kontakt
  • Oppskrifter
  • Urter og smaker
    • Grønnsaker
    • Krydder
    • Sauser og pasta
  • Blogg

Sitrongress

i Grønnsaker Urter og smaker på 4. oktober 2019 4. oktober 2019 Share Facebook Twitter Pinterest Google+ Email

Sitrongress (Cymbopogon citratus) er en viktig ingrediens i svært mange Thai-retter. Mesteparten av smakene sitter nederst på sitrongresset, nær røttene, som er skåret av når…

Les mer …

av Kittiya Oldertrøen
kinesisk gressløk-kittiya

Kinesisk gressløk

i Grønnsaker Urter og smaker på 3. oktober 2019 3. oktober 2019 Share Facebook Twitter Pinterest Google+ Email

Kinesisk gressløk (Guichai), (Allium tuberosum), (Thai: กุยช่าย ) ,er en art løk hvor vi bruker stengelen til matlaging. Den er ikke ulik vanlig gressløk i…

Les mer …

av Kittiya Oldertrøen
pandan-kittiya

Pandan

i Grønnsaker Urter og smaker på 3. oktober 2019 4. oktober 2019 Share Facebook Twitter Pinterest Google+ Email

Pandan (Pandanus amaryllifolius) har ikke noe til felles med pandabjørn, men er derimot en tropisk plante som på norsk har det morsomme navnet Skrupalme. Pandan…

Les mer …

av Kittiya Oldertrøen
koriander kittiya

Koriander

i Grønnsaker Krydder Urter og smaker på 3. oktober 2019 3. oktober 2019 Share Facebook Twitter Pinterest Google+ Email

Asiatisk koriander er en mye brukt grønnsak og urt i mange retter, og er helt uunnværlig i for eksempel supper. Koriander er en plante som…

Les mer …

av Kittiya Oldertrøen
sweet basil foto Kittiya

Søt basilikum (Sweet Basil)

i Grønnsaker Urter og smaker på 3. oktober 2019 3. oktober 2019 Share Facebook Twitter Pinterest Google+ Email

Søt basilikum, sweet basil eller Thai basil (på Thai: โหระพา ), er ganske langt unna hva mange forbinder med «vanlig» basilikum. Søt basilikum har en…

Les mer …

av Kittiya Oldertrøen
limeblader-kittiya

Limeblader

i Grønnsaker Krydder Urter og smaker på 2. oktober 2019 2. oktober 2019 Share Facebook Twitter Pinterest Google+ Email

Limeblader har en frisk, bestemt og god smak av lime, og er en viktig ingrediens til mange retter. Limeblader er nærmest uunnværlig i supper! Vanlig…

Les mer …

av Kittiya Oldertrøen
aubergine-kittiya

Aubergine

i Grønnsaker på 2. oktober 2019 2. oktober 2019 Share Facebook Twitter Pinterest Google+ Email

Auberginenen vi bruker i det thailandske kjøkken er noe annerledes fra auberginen du finner i norske matbutikker. I det thailandske kjøkken bruker vi en type…

Les mer …

av Kittiya Oldertrøen
chili (c) Kittiya Oldertrøen

Chili

i Grønnsaker Krydder Urter og smaker på 2. oktober 2019 6. oktober 2019 Share Facebook Twitter Pinterest Google+ Email

Chili (Capsicum-slekten)er en meget viktig ingrediens i det thailandske kjøkken! Og da snakker vi om ordentlig chili. Det er få norske butikker som selger ordentlig…

Les mer …

av Kittiya Oldertrøen
Nyere poster →

SISTE OPPSKRIFTER

Thai suki med svinekjøtt og sjømat
Av Kittiya Oldertrøen
Fritert, hjemmelaget vaniljeis med krokan
Av Kittiya Oldertrøen
Vaniljeis med krokan
Av Kittiya Oldertrøen
Hjemmelaget krokan
Av Kittiya Oldertrøen
Stekt spaghetti med bacon, pølse og basilikum
Av Kittiya Oldertrøen

Søk oppskrifter:

UndersøkKategorier
DesserterForfriskningerDrikkeForretterFusionMiddagsretterCurryFritertGrilletNudlerSupperSjømatSnacksSvin

Mest populært

  • Sprø vårrullerSprø vårruller 1. oktober 2019 Knasende vårruller er klassisk populær thai-forrett. Det er en fantastisk… (89 641)
  • Friterte scampiFriterte scampi 9. mars 2020 Slik lager du deilige, gyllenbrune og knasende sprø og saftige… (24 647)
  • Hjemmelaget krokanHjemmelaget krokan 23. mars 2020 Krokan er et godt strøssel og en herlig ingrediens til… (12 210)
  • Stekt spaghetti med bacon, pølse og basilikumStekt spaghetti med bacon, pølse og basilikum 15. mars 2020 I Thailand lager vi mange retter innen "fusion"-begrepet, altså: vi… (5 033)
  • Fritert svinesvor (snacks)Fritert svinesvor (snacks) 4. oktober 2019 Noen mener at svinesvor er avfall, men av denne kan… (4 678)
  • Friterte kyllingvingerFriterte kyllingvinger 14. oktober 2019 Thai-stil hjemmemarinerte kyllingvinger er helt annerledes enn ferdig marinert kylling… (4 026)

Annonser:

Siste innlegg

  • Grillsesongen er like rundt hjørnet!
  • Erteaubergine
  • Suki-saus
  • Fiskesaus
  • Østerssaus

ORDSKY

aubergin aubergine chili chinese morning glory erteaubergine Fermentert Fiskesaus grillsesong grønn papaya grønnsak guichai Hot Pot kinesisk gressløk kjøkkenredskap koriander krydder lime limeblader marinert miniaubergine morter obligatorisk pandan pasta sitrongress soyabønner soyasaus Suki-saus Suki yaki svinekjøtt sweet basil syrlig søt basilikum urte Østerssaus

Siste kommentarer

  • Kittiya Oldertrøen til Friterte scampi
  • Ingunn til Friterte scampi
  • Ingunn til Friterte scampi
  • Kittiya Oldertrøen til Sprø vårruller
  • Marlene j til Sprø vårruller
annonser:
Copyright

All tekst og alle bilder på thai-mat.no er copyright © Kittiya Oldertrøen 2019. Du kan dele alt innhold, men du har ikke lov til å publisere noe av det som eget verk. Om du ønsker det må du inngå avtale med thai-mat.no.  Om det finnes innhold produsert av andre er dette tydelig merket, og du kan heller ikke publisere noe av dette som eget uten å inngå avtale med tredjepart.
PERSONVERN | Informasjonskapsler/Cookies